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अभिलेखागार : spicy indian food

आलू समोसा

समोसा भारत में सबसे पारंपरिक चाट हैं। ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि हम अक्सर इन्हेँ भोजन की तरह खा लेते हैं पेट भर कर। आलू समोसा में आलू को भरवां के रूप में उपयोग करते हैं और यह एक भारतीय चाट के रूप में अधिक लोकप्रिय है। सामग्री :- लोई के लिए : आटा […]

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ज्वार की मसाला रोटी

ज्वार स्वस्थ अनाजों में से एक है। यह हमारे कम से कम साप्ताहिक आहार में शामिल होना चाहिए। यहां मैं स्वस्थ ज्वार रोटी या पराठा बनाने की रेसिपी प्रस्तुत कर रही हूं।

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चटपटी आम की चटनी

चटनी के बिना भारतीय भोजन पूर्ण नहीं है। हम अलग-अलग प्रकार के चटनीयां बनाते हैं जैसे खटी , मीठी , तीख़ी और कड़वी चटनी। यहां पर मैं बंगाली शैली की स्वादिस्ट आम चटनी बनाने की विधि बताने जा रही हूं जो हमारे भोजन के लिए साइड डिश के रूप में और किसी भी स्नैक्स आइटम […]

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पन्चफोरन दिए माछ – पन्चफोरन से मछली

“पन्चफोरन” या “बंगाली पांच स्पाइस” सबसे महत्वपूर्ण और आम घटक में से एक जो की किसी भी बंगाली रसोई घर में आसानी से पाया जा सकता है। यह हमारे व्यंजन को अच्छा स्वाद और सुगंध देता है तो आज हम इस पन्चफोरन

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लोबोंगो लोतिका

लोबोंगो लोतिका एक पारंपरिक बंगाली मिठाई है। लौंग को बांग्ला में लोबोंगो कहा जाता है, इस मिठाई का नाम लौंग के नाम पे इसीलिए है क्यूँकि मिठाई के चारों ओर के आवृत को सील करने के लिए लौंग का उपयोग किया जाता है |

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