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अभिलेखागार : South Indian cuisine

आंध्रा मिर्ची बज्जी

मिर्ची भज्जी आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और अन्य दक्षिण भारतीय शहरों की शड़्कों की फ़ूड स्टाल्स में पाया जाने वाला बहुत प्रसिद्ध स्नैक्स है । इसे तेलगु में मिरापकाया बज्जी कहते हैं । यह बहुत आसान है, स्वादिष्ट और मसालेदार स्नैक्स है।

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नारियल मूंगफली की चटनी

नारियल मूंगफली की चटनी बनाना आसान है और दक्षिण भारतीय चटनियों में से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चटनी है। ये चटनी बड़ी ही आसान और जल्दी बनने वाली चटनी है। नारियल मूंगफली की चटनी भुनी हुई मूँगफली से तैयार कि जाती है जिसकी वजह से इसमें भुनी हुई मूंगफली की भीनी सुगंध आती है जो […]

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रवा इडली

रवा इडली या सूजी इडली घर पर बनाना बहुत आसान है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में रवा इडली एक स्वस्थ और प्रसिद्ध नास्ता है । रवा इडली बनाने के लिए पिसना ,भिगोना या किण्वन आदि की कोई जरूरत नहीं होती हैं। इसीलिए ये झटपट बनने वाली इडली है | झटपट रवा इडली रवा या सूजी से बनायी […]

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