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अभिलेखागार : Non Vegetarian

पन्चफोरन दिए माछ – पन्चफोरन से मछली

“पन्चफोरन” या “बंगाली पांच स्पाइस” सबसे महत्वपूर्ण और आम घटक में से एक जो की किसी भी बंगाली रसोई घर में आसानी से पाया जा सकता है। यह हमारे व्यंजन को अच्छा स्वाद और सुगंध देता है तो आज हम इस पन्चफोरन

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बंगाली दोई माछ (दही मछली)

बंगाली कई तरह की मछली पकाते है। ” दोई माछ ” उन सारी प्रसिद्ध मछली की सब्जियों में से एक है। दही को बंगाली में “दोई” कहते हैं और “माछ ” मछली को। तो आप अब समझ ही गए होंगे की आज हम दही का इस्तेमाल करके मछली की सब्जी बनाएंगे।

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अंडा भुर्जी

अंडे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और इनमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। आमतौर पर हम आमलेट या उबले हुए अंडे खाया करते हैं क्यूंकि यह जल्द और आसानी से बन जाते हैं । अंडा भुर्जी बनाना भी आसान है और आमलेट या उबले अंडे की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होता है। तो यह […]

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अंडा नूडल्स

नूडल्स इस आधुनिक युग में बहुत ही आम और जल्दी बनने वाला फास्टफूड है। हम इसे स्वस्थ नहीं कह सकते लेकिन शीघ्र और आसान रेसिपी कह सकते है। अंडा नूडल्स भारतीय-चीनी भोजन है। वयस्क और बच्चे , सभी को यह पसंद आता है

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सरसों बाटा दिए माछ – सरसों से मछली

सरसों फिश करी एक पारंपरिक प्रामाणिक बंगाली या पूर्व भारतीय व्यंजन है। बंगाली में इसे ” सोरसें बाटा दिए माछेर झाल ” कहा जाता है। यह बनाने के लिए बहुत आसान है। यह इलिशा ,कतला आदि मछली का उपयोग कर बनायी जा सकती है ।

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