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अभिलेखागार : दोपहर या रात का भोजन

सरसों बाटा दिए माछ – सरसों से मछली

सरसों फिश करी एक पारंपरिक प्रामाणिक बंगाली या पूर्व भारतीय व्यंजन है। बंगाली में इसे ” सोरसें बाटा दिए माछेर झाल ” कहा जाता है। यह बनाने के लिए बहुत आसान है। यह इलिशा ,कतला आदि मछली का उपयोग कर बनायी जा सकती है । आपको ये रेसिपी पसंद आ सकती है ... स्वस्थ जई […]

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डिमर डालना (अंडा करी)

डिमर डालना एक बंगाली परंपरागत अंडा करी है। आमतौर पर ये आलू के साथ परोसी जाती है पर कभी कभी हम आलू के बिना भी बना लेते हैं तो आईये बनाते हैं डिमर डालना या अंडा करी बिना आलू के । आपको ये रेसिपी पसंद आ सकती है ... स्वस्थ जई या ओट्स दलिया ओट्स […]

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तली हुई मछली ( बंगाली माछ भाजा )

बंगाली अपनी हर एक मछली के व्यंजन मैं ज्यादातर तली हुई मछली का ही उपयोग करते हैं जिससे हर मछली की सब्जी बहुत ही स्वादिस्ट हो जाती है । तो आइये आज हम पारंपरिक बंगाली व्यंजनों के सबसे महत्त्ब्पूर्ण और बहुत ही सरल भाग मछली तलना सीखेंगे । तैयारी का समय: 10 मिनट खाना पकाने […]

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काला जीरा से मछली की सब्जी

सबसे आसान फिश करीयों मे से एक है काला जीरा या प्याज़ के बीजे से बनने वाली मछली की रसेदार सब्जी । यह बंगाली पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। आपको ये रेसिपी पसंद आ सकती है ... स्वस्थ जई या ओट्स दलिया ओट्स दलिया एक स्वस्थ भोजन है। ओट्स दलिया सबसे सरल और स्वस्थ […]

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शाही पपीता कोफ़्ता

हमारे स्वास्थ के लिये पका पपीता ही नहीं , कच्चा या हरा पपीता भी बहुत अच्छा होता है । आपको ये रेसिपी पसंद आ सकती है ... स्वस्थ जई या ओट्स दलिया ओट्स दलिया एक स्वस्थ भोजन है। ओट्स दलिया सबसे सरल और स्वस्थ भोजनों में से पूर्ण रेसिपी पढ़ें → अमृतसरी आलू कुलचा अमृतसरी […]

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