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अभिलेखागार : flour

नारियल गुझिया

इस पारंपरिक मिठाई के बिना दीवाली और होली का उत्सव अधूरा है। नारियल गुझिया एक स्वादिस्ट भारतीय मिठाई है। गुझिया, होली और दिवाली में बनने वाली एक पारंपरिक मिठाई है। आज मैं नारियल की गुझिया बना रही हूं। गुजिया को अन्य सभी शुभ अवसरों जैसे राखी, भाई दूज, ईद और दिवाली पर भी तैयार किया […]

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आलू समोसा

समोसा भारत में सबसे पारंपरिक चाट हैं। ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि हम अक्सर इन्हेँ भोजन की तरह खा लेते हैं पेट भर कर। आलू समोसा में आलू को भरवां के रूप में उपयोग करते हैं और यह एक भारतीय चाट के रूप में अधिक लोकप्रिय है। सामग्री :- लोई के लिए : आटा […]

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ज्वार की मसाला रोटी

ज्वार स्वस्थ अनाजों में से एक है। यह हमारे कम से कम साप्ताहिक आहार में शामिल होना चाहिए। यहां मैं स्वस्थ ज्वार रोटी या पराठा बनाने की रेसिपी प्रस्तुत कर रही हूं।

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गुलगुले ( मीठे केले के पकोड़े )

केले बहुत ही स्वादिस्ट और स्वास्थवर्धक होते हैं पर २ या ३ दिन रखने के बाद ये गिलगिले और स्वाद में ख़राब लगने लगते हैं। इन बचे हुए केलों को कोई भी खाना नहीं चाहता तो क्यूँ न इन केलों से एक स्वादिस्ट , मीठी और नमकीन मिठाई बनाये। तो आइये बनाते हैं बड़े ही […]

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खस्ता मेथी पुरी

हरी सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी हैं और ये हमारे शरीर को स्वस्थ रखती हैं । विभिन्न प्रकार की हरी पत्तियों या भजियां हमारे भारतीय भोजन का एक मत्वपूर्ण हिस्सा हैं। भारतीय व्यंजनों का मुख्य घटकों में मेथी एक महत्वपूर्ण घटक है। मेथी अपनी अद्वितीय स्वाद और ख़ुश्बू के लिए प्रसिद्ध है। […]

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