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अभिलेखागार : festival food

बंगाली पाटीसपता पीठा

बंगाली पाटीसपता कई सबसे लोकप्रिय बंगाली मिठाइयों में से एक है। मेरी दादी आमतौर पर मकर संक्रांति में इन स्वादिष्ट मिठाइयों को पकाती हैं जो कि भारत के लगभग सभी हिस्सों, नेपाल और बंगाल में कई सांस्कृतिक रूपों में मनाया जाने वाला एक हिंदू त्योहार है। यह एक फसल उत्सव है जो नेपाली कैलेंडर के […]

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नारियल गुझिया

इस पारंपरिक मिठाई के बिना दीवाली और होली का उत्सव अधूरा है। नारियल गुझिया एक स्वादिस्ट भारतीय मिठाई है। गुझिया, होली और दिवाली में बनने वाली एक पारंपरिक मिठाई है। आज मैं नारियल की गुझिया बना रही हूं। गुजिया को अन्य सभी शुभ अवसरों जैसे राखी, भाई दूज, ईद और दिवाली पर भी तैयार किया […]

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जई की टिक्की

ओट्स/जई टिक्की या कटलेट रेसिपी जो एक बनाने में आसान और हेल्दी स्नैक है। ओट्स हमें उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, हृदय रोग, पित्त पथरी और यहां तक कि कैंसर से बचाने में मदद करता है। यह चाय के समय या नाश्ते के लिए बहुत अच्छा स्नैक है,

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नारियल के पकोड़े (नारकोलर बोड़ा)

नारियल पकोड़ा एक स्वादिष्ट रेसिपी है। यह बंगाल में नारकोलर बोरा (नारकोल का अर्थ है नारियल और बोरा का अर्थ है पकौड़ा) के रूप में प्रसिद्ध है। यह बेसन और नारियल के साथ बनाया जाता है और बहुत ही कुरकुरा होता है। नारियल पकोड़ा को हरी धनिया की चटनी,

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आलू समोसा

समोसा भारत में सबसे पारंपरिक चाट हैं। ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि हम अक्सर इन्हेँ भोजन की तरह खा लेते हैं पेट भर कर। आलू समोसा में आलू को भरवां के रूप में उपयोग करते हैं और यह एक भारतीय चाट के रूप में अधिक लोकप्रिय है। सामग्री :- लोई के लिए : आटा […]

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