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प्याज का पराठा

 
प्याज का पराठा
प्याज पराठा किसी भी समय के लिए एक अच्छा और जल्दी तैयार होने वाला नाश्ता है। भारत में परांठे विभिन्न प्रकार के होते हैं । परांठा स्वस्थ , सम्पूर्ण भोजन और लंबे समय तक भूख को रोके रखता है । पराठा हरी चटनी, अचार, ताजा दही या सॉस के साथ खाया जा सकता है।
  सामग्री : -
  • बारीक कटा हुआ प्याज - 1 बड़ा
  • हरी मिर्च कटी हुई - 2/3
  • बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच
  • आटा - 2 कप
  • तेल / वनस्पति तेल - 1/2 कप
  • जीरा पाउडर - 1 चम्मच
  • हींग - आधा चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • पानी - जरूरत के अनूसार
विधि : -
  • आटा, कटा हुआ हरा धनिया, कटा हुआ मिर्च, कटा हुआ प्याज, नमक, हींग और जीरा पाउडर परात में मिलाएं।
  • एक मोटा आटा गूंधने के लिए, थोड़ा पानी डालें ।
  • छोटी गेंदों के रूप में गोल करें और रोटी बनाने के लिए तैयार कर लें
  • एक तवे को धीमी आंच पर पहले से गरम कर लें।
  • अब इसपर बेले हुए पराठे डालकर दोनों ओर से सेंक लें
  • सेंकने के बाद दोनों और हल्का हल्का तेल सेंक लें ,ध्यान रहे जल जाये क्यूंकि लगाने जलने की सम्भावना बाद जाती हैँ
  • अपने पसंदीदा हरी चटनी, अचार, ताजा दही या चटनी के साथ गर्मागरम परोसें।

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