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झाल मुरी

 

जब भी हम कोलकाता की यात्रा करते हैं तो ट्रैन और यहाँ की सड़कों पर झालमुरी और लेबु चा बड़ी आसानी से देखने को मिल जाता है जो की बहुत ही सस्ता और स्वादिस्ट स्ट्रीट फ़ूड है तो आइये बनाते हैं आसान और जल्द बनने वाली झाल मुरी |

बनाने का समय : 3 मिनट
सामग्री:

  • मूरी / मुरमुरा / लाई – 2 कप
  • प्याज (कटा हुआ) – 1 मध्यम
  • टमाटर (कटा हुआ) – 1 छोटा
  • हरी मिर्च (कटा हुआ) – 2 से 3
  • सरसों का तेल – 2 बड़े चम्मच
  • अचार तेल – 2 बड़े चम्मच
  • दालचुरा – 4 बड़े चम्मच
  • बूंदी – 4 बड़े चम्मच
  • ताजा नारियल गार्निश के लिए पतला कटा हुआ
  • नमक स्वाद अनुसार

विधि:

  • बड़ी कटोरी में सभी सामग्री को एक एक करके डालें और नमक छिड़क दें ।
  • अब इसे अच्छे से मिला लें
  • आप चाहते हैं तो चाट मसाला डाल सकते हैं
  • झाल मूरी खाने के लिए तैयार है।
  • परोसें तुरंत कटा हुआ नारियल के साथ सजाया।

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