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सरसों फिश करी एक पारंपरिक प्रामाणिक बंगाली या पूर्व भारतीय व्यंजन है। बंगाली में इसे ” सोरसें बाटा दिए माछेर झाल ” कहा जाता है। यह बनाने के लिए बहुत आसान है। यह इलिशा ,कतला आदि मछली का उपयोग कर बनायी जा सकती है । मैंने इलिशा मछली का इस्तेमाल किया है। हिल्सा मछली बहुत ही स्वादिस्ट और बेशकीमती मछलीयों में से एक है। बंगाली इसे बहुत पसंद करते हैं ।
सरसों के बीज इस करी का सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं। जो इस करी को बहुत ही अच्छी खुशबू देता है। इस परंपरागत रेसिपी को आप भी बनायें और गर्मागरम चावल साथ परोंसे ।
तैयारी का समय: 15 मिनट
खाना पकाने के समय: 20 मिनट
सामग्री:
सरसों के पेस्ट के लिए:
विधि:
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-- अम्रिता
