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केले का केक (बिना अंडे का)

 
केले का केक (बिना अंडे का)
हम सभी को केक बहुत पसंद होता है पर केले हर किसी को पसंद नहीं होते । तो क्यूँ न आज हम केले का शाकाहारी केक बनाएं । जो की बड़ा आसान है और आसानी से हमारे किचन में पाये जाने वाली सामग्रियों से बनाया जायेगा । तो आइये बनाते है आसान और स्वादिस्ट केक । लिखित रेसिपी के लिए वीडियो के नीचे देखें
तैयारी का समय: 25 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट 4-5 लोगों के लिए सामग्री:
  • मैदा - 2 कप
  • बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
  • नमक - 1 चुटकी
  • केले - 3 (पके हुए)
  • मक्खन - 1/3 कप
  • चीनी - 2/3 कप
  • सूखे मेवे (कटे हुए) - 2 बड़े चम्मच (काजू, बादाम, किशमिश आदि )
विधि:
  • मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं , चलनी से छान कर अलग रखें।
  • एक कटोरे में सभी केलों को अच्छी से मसल लें और केले का बैटर बना लें ।
  • अब इस केले मे चीनी ,पिघला हुआ मक्खन और पहले से तैयार मैदा मिश्रण डालकर अच्छे से मिला लें ।
  • अगर ये मिश्रण आपको सुखा लगे आप इसमें ३ से ४ बड़े चम्मच दूध डाल सकते है
  • अब कटे हुए मेवे डालें और अच्छी तरह से मिला लें ।
  • एक केक बेकिंग पैन लें थोड़ा मक्खन का कोट करें और उसपर मैदा छिड़क के फैला दें । बेकिंग पैन पर अतिरिक्त मैदा हो बहार छिड़क दें ।
  • अब बेकिंग पैन में तैयार केक मिश्रण डालें
  • 180º C/350º F पर प्रीहीट किये हुए ओवन में ३० मिनट के लिए 180º C/350º F पर बैक करें
  •  30 मिनट के बाद केक की जाँच करें , चाकू डालने पर साफ बाहर आ जाना चाहिए। साफ नहीं तो एक बार और 10 मिनट (लगभग) के लिए बैक कर लें ।
  • अब ओवन से हटा दें और इसे 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।
  • केले के स्लाइस के साथ सजायें और परोंसे ।

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