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खाद्य श्रेणी : मुख्य भोजन

 

बंगाली लाल साग

चौलाई के पत्ते रंग में कई किस्म के होते हैं जैसे लाल चौलाई के पत्ते, हरी चौलाई के पत्ते और सुनहरा या पीला चौलाई के पत्ते। लाल चौलाई के पत्ते स्वाद में थोड़ा मीठा जबकि हरी नहीं होते है। आज हम इन चौलाई के पत्तों की भाजी बंगाली शैली में बना रहे हैं। तैयारी के […]

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बंगाली दोई माछ (दही मछली)

बंगाली कई तरह की मछली पकाते है। ” दोई माछ ” उन सारी प्रसिद्ध मछली की सब्जियों में से एक है। दही को बंगाली में “दोई” कहते हैं और “माछ ” मछली को। तो आप अब समझ ही गए होंगे की आज हम दही का इस्तेमाल करके मछली की सब्जी बनाएंगे। आपको ये रेसिपी पसंद […]

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शाही मकई पनीर

“शाही पनीर” हमारे घर में बनने वाली और रेस्तरां के मेनू में पायी जाने वाली सर्वश्रेष्ठ वेज सब्जियों में से एक है। शाही मकई पनीर आप पार्टीज़ और रेस्तरां मेनू में नहीं पाएंगे । यहाँ हम “शाही मकई पनीर ” बनाने जा रहे हें जो बहुत ही स्वादिस्ट और अच्छे पोषण तत्वों से भरपूर है। […]

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बंगाली कुमरोर साग (कद्दु की भाजी)

कद्दू की बेल एक बहुत बहुमुखी और स्वस्थ सब्जी है। कद्दू के पेड़ के अधिकांश भागों जैसे फूल, पत्ती, खोल, बीज (भुना हुआ) ,और शाखाओं को खाया जा सकता है । आइये आज कद्दू की पत्तियों और कोमल शाखाओं का उपयोग करके एक पारंपरिक बंगाली रेसिपी आपको ये रेसिपी पसंद आ सकती है ... स्वस्थ […]

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भरवां बैंगन

भरवां बैंगन प्रसिद्ध उत्तर भारतीय व्यंजनों में से एक स्वादिष्ट व्यंजन है। आपको भरवां बैंगन बड़ी ही आसानी से उत्तर भारतीय विवाहों की दावतों में मिल जायेगा । जिन लोगों को बैंगन खाना पसंद नहीं है उनको भी भरवां बैंगन बड़ा पसंद आएगा । आपको ये रेसिपी पसंद आ सकती है ... स्वस्थ जई या […]

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